Kullanıcı girişi
Sıvıyağ
Hindi dolması
1. Tüyleri ve içi temizlenmiş hindiyi önce alazlayın. Bacaklarını gerisine geçirip içini ve dışını iyice yıkayın. Katısını, ciğerini içine koyup bol suyla ateşe oturtun. Dörde bölümüş soğan, havuç, tuz ve karabiber katıp önce hızlı sonra yavaş ateşte etler yumuşayana dek pişirin.
2. Pişen hindiyi bir fırın tepsisine alın; içinden katısını ve ciğerini çıkartın. Hindinin üzerine 1 limon suyu ve 1 tatlı kaşığı şeker karışımından sürün.
Karnıbahar Kızartması
Karnıbaharlar yatay yatay hazırlanır. 3 parmak eninde, 1 parmak genişliğinde olmalılar.
Bir tencereye kaynar su içine koyup, kısık ateşte bir 10 dakika ön pişirme yapıyoruz. İçine tuz atarsanız hem sertliğini korumuş hem de karnıbaharların içine işlemesini sağlamış olursunuz.
10 dakika sonra çatalla karnıbaharları kontrol edin. Rahat batıyorsa ateşten alın, suyu boşaltın.
Karnıbahar Kızartması
Karnıbaharlar yatay yatay hazırlanır. 3 parmak eninde, 1 parmak genişliğinde olmalılar.
Bir tencereye kaynar su içine koyup, kısık ateşte bir 10 dakika ön pişirme yapıyoruz. İçine tuz atarsanız hem sertliğini korumuş hem de karnıbaharların içine işlemesini sağlamış olursunuz.
10 dakika sonra çatalla karnıbaharları kontrol edin. Rahat batıyorsa ateşten alın, suyu boşaltın.
